Ingrediente : 5 catei de usturoi, 2 galbenusuri, 25 cl de ulei de masline, 600 g de file de ton foarte proaspat, sucul de la 3 lamai, 1 ardei iute, 4 hasme, arpagic, 1 laptuca, 12 rosii cherry, 12 masline verzi fara sambure, condimente dupa gust. Mod de preparare: Pisati usturoiul intr-un mojar, pana il transformati in pasta. Adaugati...

Ingrediente : o frunza de telina, o conserva de ton in suc propiu, 1 ou fiert tare, doua fructe de avocado bine coapte, zeama de la o lamaie verde, o hasma tocata, 2 linguri de maioneza cu ulei de masline, cateva masline verzi sau negre taiate bucatele, condimente dupa gust. Mod de preparare: Indepartati frunzele telinei si tocati-o marunt. Scurgeti...

Ingrediente : 600 g de foie gras, 7 g sare fina, 2 g piper, 1 lingura de amestec de piper, nucsoara, cuisoare si ghimbir sau scortisoara, praf de nucsoara rasa, 10 cl armagnac sau coniac. Mod de preparare: Scoateti foie gras din frigider cu cel putin doua ore inainte, pentru a ajunge la temperatura potrivita astfel incat sa fie menevrat...

Ingrediente : 125 g linte verde, o ceapa maruntita, cimbru, foi de dafin, 4 foi de gelatina, 2 rosii, 1 lingura de arpagic tocat, 1 lingurita de mustar, 1 lingurita de otet din vin de Xeres, 3 linguri de ulei de masline, 1 hasma tocata, 1 lingura de patrunjel tocat, sare si piper. Mod de preparare: Lasati lintea la inmuiat in apa rece...

Ingrediente : 1.2 kg de dovlecei, 200 g de branza feta, 3 oua intregi, 60 g de parmezan ras, ulei de masline, condimente dupa gust. Mod de preparare: Spalati dovleceii si apoi taiati-le capetele Fierbeti-i intregi, in apa cu sare, timp de 15 minute apoi scurgeti-i. Sfarmati dovleceii calzi si lasati-i 30 de minute intr-o sita, pentru...

Ingrediente : 4 ardei rosii, 4 rosii mici, 3 hasme tocate, 4 linguri de ulei de masline, 3 catei de usturoi tocati, 100g de masline verzi fara samburi, 100 g de masline negre fara samburi, 300 g de branza proaspata de oaie, 1 lingura de patrunjel maruntit, 1 lingurita de cimbru proaspata, condimente dupa gust. Mod de preparare: Preincalziti...

Ingrediente : 350 g de branza proaspata de capra, 25 cl de smantana lichida rece, plante diverse ( laptuci, spanac, patrunjel, tarhon), 12 cl ulei de masline, 2 lingurite de tapenade (crema de masline, ansoa si capere), condimente dupa gust. Mod de preparare: Pentru inceput trebuie sa scurgeti bine branza de capra intr-o sita, se bate...

Ingrediente : 2 oua intregi + 1 galbenus, 3 cepe marunte, 200 g ton in suc propiu, o lingura de mustar, 4 linguri de ulei de masline, zeama de la o lamaie, 2 linguri de arpagic maruntit, 15 cl de smantana de soia (sau smantana degresata), condimente dupa gust. Mod de preparare: Puneti ouale 10 minute in apa care fierbe pentru a se intari,...

Ingrediente : 2 fructe de avocado bine coapte, zeama de la o jumatate de lamaie, o ceapa maruntita, o lingura de ulei de masline, 25 cl de smantana de soia (sau smantana degresata), cateva frunze de busuioc, condimente dupa gust. Mod de preparare: Scoateti miezul de avocado cu ajutorul unei lingurite, si stropitil cu zeama de lamaie pentru...

Ingrediente : 3 fructe de avocado bine coapte, zeama de la o lamaie verde, o hasma, 2 linguri de smantana (sau smantana de soia), 1 lingura de pasta de rosii, un strop de sos Worcestershire, 50 cl de supa de pasare degresata, rece, 200 g de crab la caserola, 4 cepe verzi, condimente dupa gust. Mod de preparare : Taiati fructele de avocado...